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章鱼小丸子（章鱼烧）和葱油拌面

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发表于 2024-7-13 10:59:24 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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没用模具今天做了章鱼小丸子，确切的说应该是鱿鱼小丸子，因为口感比章鱼好吃，食材又好买！

上面撒上肉松海苔碎（只有肉松没有海苔了）再挤上沙拉酱和番茄酱，绝对滴美味！外焦里糯

一吃一个不抬头

俩小孩说了比外面卖的好吃多了（不谦虚，必须是，因为里面姥姥的爱）

圆白菜切碎，鱿鱼切小丁后焯水五秒钟口感最好，面粉加牛奶成酸奶状态。土豆蒸熟碾成泥，所有食材放在一起后加盐，黑白胡椒粉，一个鸡蛋还有适量淀粉，团成小圆子，炸的时候把小丸子放到牛奶糊里面滚一下，油温七八成下锅炸至金黄熟透捞出！

葱多多的葱油拌面，哥哥的最爱

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2^#

发表于 2024-7-13 11:11:31 来自手机 | 只看该作者

沙发

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3^#

发表于 2024-7-13 11:11:45 来自手机 | 只看该作者

又被警花姐香迷糊了。

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4^#

发表于 2024-7-13 11:12:42 来自手机 | 只看该作者

葱油面典型的上海做法

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5^#

楼主| 发表于 2024-7-13 11:14:18 来自手机 | 只看该作者

胖手真猫发表于 2024-7-13 11:12
葱油面典型的上海做法

不管是哪里的做法好吃就行，其实我也是瞎做

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6^#

发表于 2024-7-13 11:14:42 来自手机 | 只看该作者

我去上海特别喜欢上海的聪油饼、葱烤鱼头、葱烤大排，你都做做让我过过眼瘾

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7^#

楼主| 发表于 2024-7-13 11:14:46 来自手机 | 只看该作者

DDMM2015 发表于 2024-7-13 11:11
又被警花姐香迷糊了。

真的很好吃

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8^#

楼主| 发表于 2024-7-13 11:15:01 来自手机 | 只看该作者

胖手真猫发表于 2024-7-13 11:11
沙发

麻利滴坐下

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9^#

楼主| 发表于 2024-7-13 11:16:40 来自手机 | 只看该作者

胖手真猫发表于 2024-7-13 11:14
我去上海特别喜欢上海的聪油饼、葱烤鱼头、葱烤大排，你都做做让我过过眼瘾 ...

葱油饼我可以试试，剩下的两样够呛

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发表于 2024-7-13 11:31:52 来自手机 | 只看该作者

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天空之城365

11^#

发表于 2024-7-13 11:33:09 来自手机 | 只看该作者

能想象出您做的章鱼小丸子一定好吃，口感有点微脆，很有嚼劲，葱油面做的真地道。我儿子也爱吃葱码多的卤，温暖有爱的姥姥牌美食，小宝们的最爱

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12^#

发表于 2024-7-13 11:38:55 来自手机 | 只看该作者

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13^#

楼主| 发表于 2024-7-13 11:40:01 来自手机 | 只看该作者

仙女姐姐发表于 2024-7-13 11:38

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14^#

楼主| 发表于 2024-7-13 11:40:40 来自手机 | 只看该作者

天空之城365 发表于 2024-7-13 11:33
能想象出您做的章鱼小丸子一定好吃，口感有点微脆，很有嚼劲，葱油面做的真地道。我儿子也爱吃葱码多的卤， ...

评价真高

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15^#

楼主| 发表于 2024-7-13 11:40:51 来自手机 | 只看该作者

duweidq 发表于 2024-7-13 11:31

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