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楼主: 老虎不听话

【我也是大厨】豆瓣辣椒酱

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 楼主| 发表于 2017-5-24 20:23:35 来自手机 | 显示全部楼层
紫色的夜 发表于 2017-5-24 19:34

谢谢好友
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 楼主| 发表于 2017-5-24 20:25:45 来自手机 | 显示全部楼层
比利弗 发表于 2017-5-24 19:59
平时做菜也就一个啤酒瓶盖儿面积的薄薄一层的盐。看您的这些辣椒和蚕豆的量、盐应该不少于两个饮料瓶盖儿 ...

差不多的量吧、盐太少了容易发酸
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发表于 2017-5-24 20:25:50 来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2017-5-24 20:25:57 来自手机 | 显示全部楼层
守猎 发表于 2017-5-24 20:11

谢谢好友支持
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 楼主| 发表于 2017-5-24 20:26:25 来自手机 | 显示全部楼层
猫宝宝 发表于 2017-5-24 20:25

谢谢好友的掌声
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发表于 2017-5-24 20:31:21 来自手机 | 显示全部楼层
看着就香

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发表于 2017-5-24 20:43:02 来自手机 | 显示全部楼层
俺妈妈做的时候豆子好像发酵了,您这个豆豆是直接煮熟稍微晾干就可以了吗?

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发表于 2017-5-24 20:43:35 来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2017-5-24 20:44:49 来自手机 | 显示全部楼层
太棒了!

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发表于 2017-5-24 20:44:59 来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2017-5-24 20:45:26 来自手机 | 显示全部楼层
老虎不听话 发表于 2017-5-24 20:25
差不多的量吧、盐太少了容易发酸

哦、是吗……我以为只会更咸了呢……
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发表于 2017-5-24 20:45:46 来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2017-5-24 20:53:47 来自手机 | 显示全部楼层
jonejz 发表于 2017-5-24 20:31
看着就香

香辣
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 楼主| 发表于 2017-5-24 20:55:05 来自手机 | 显示全部楼层
冷浸溶溶月 发表于 2017-5-24 20:43
俺妈妈做的时候豆子好像发酵了,您这个豆豆是直接煮熟稍微晾干就可以了吗?

这是给朋友做的豆瓣没发酵。
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 楼主| 发表于 2017-5-24 20:55:17 来自手机 | 显示全部楼层
如海如斌 发表于 2017-5-24 20:43

谢谢好友的掌声
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