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【六月的季节】饿了吗?我扯面给你吃!

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发表于 2017-6-12 08:09:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 雪青 于 2017-6-12 08:09 编辑

最近电视剧【白鹿原】火爆银屏,而剧中的美食,
就是那一碗香喷喷的油波面。
下午问儿子,想吃点啥?
“想吃油泼面”
儿子不假思索的说……

看着电视剧中主人翁吃饭场景,
哈哈……都离不开这碗面,那叫一个香,
瞬间也勾出了我的馋虫,
动手和面吧。

1、想要面条劲道,水里别忘加点盐。



2、醒面半小时后,好好揉面
(可怜我又要拍照,又要揉面,手机上全是面粉)



3、面擀成圆片,用刀划成宽条



4、等水开后,一条一条扯面下锅







5、面捞出,锅里热油



6、碗里放入葱花、辣椒面,用热油泼在面上







宽如裤带的面条,
用力摔在案板上,
一甩,是八百里秦川,
一扯,出十三朝豪情。



而一碗油泼面,
便是水与面与心的高山流水遇知音。
人生如面,经得起开水的浸泡,
才能根根绵软,事事随心。

有了面,再加上好的汤水滋润,
生活就是这么美好……

美味羊排汤







不忘了再蒸条鲈鱼,
过个美美的周末。








评分

参与人数 12威望 +96 收起 理由
浮萍 + 4 看得我也是醉了!
耍大牌 + 10 duang~duang~duang!
补食该得 + 4 duang~duang~duang!
李老 + 10 很正宗的陕西风味
夏咖啡hacoffee + 5 duang~duang~duang!
时不时甲 + 12 好帖,我不支持谁支持!
梵高 + 10 duang~duang~duang!
不是盖的盖饭 + 6 duang~duang~duang!
老虎不听话 + 10 duang~duang~duang!
夏咖啡咖啡学校 + 5 duang~duang~duang!
非ヤer戯 + 10 duang~duang~duang!
店之杰 + 10 duang~duang~duang!

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 楼主| 发表于 2017-6-12 09:01:06 | 显示全部楼层
店之杰 发表于 2017-6-12 08:49
一条一条的放的话,会不会先放得煮过了,后放的又不够熟呢?

都下到锅里,开锅后加碗凉水再开后就可以出锅了
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 楼主| 发表于 2017-6-30 09:29:49 来自手机 | 显示全部楼层
店之杰 发表于 2017-6-30 08:29
怕晒啊,总比黑皮球好!

这倒是,防晒霜也要用
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 楼主| 发表于 2017-6-21 10:26:02 | 显示全部楼层
店之杰 发表于 2017-6-21 08:16
据说今天好点了!

似乎有暴雨
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 楼主| 发表于 2017-6-16 13:35:51 来自手机 | 显示全部楼层
店之杰 发表于 2017-6-16 08:56
得空我自己按你的方法做!

现在天热
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:55:05 | 显示全部楼层
店之杰 发表于 2017-6-16 08:52
我只能去吃个山西刀削面了!

哈哈……也好
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 楼主| 发表于 2017-6-15 13:07:50 | 显示全部楼层

谢谢好友支持
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 楼主| 发表于 2017-6-15 09:28:46 来自手机 | 显示全部楼层
店之杰 发表于 2017-6-15 08:11
只是贪吃而已!

人生吃排第一位
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发表于 2017-6-15 08:33:46 | 显示全部楼层
店之杰 发表于 2017-6-15 08:09
等过一段,我开始学做菜!

加油..............
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 楼主| 发表于 2017-6-14 16:36:13 | 显示全部楼层
店之杰 发表于 2017-6-14 08:20
我想做很多菜呢,等以后弄个厨房好点的就开始!

居家好男人
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发表于 2017-6-14 08:41:54 | 显示全部楼层

民以食为天..............
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 楼主| 发表于 2017-6-12 08:09:57 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-12 08:13:46 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-6-12 08:21:16 来自手机 | 显示全部楼层
Coolcoco008 发表于 2017-6-12 08:13

早上看不够吸引
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发表于 2017-6-12 08:23:54 来自手机 | 显示全部楼层
雪青 发表于 2017-6-12 08:21
早上看不够吸引

喜爱美食的人,无论何时都会被美食所吸引的
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发表于 2017-6-12 08:26:08 来自手机 | 显示全部楼层
想知道调味的佐料是酱油和醋吗?
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 楼主| 发表于 2017-6-12 08:31:40 来自手机 | 显示全部楼层
Coolcoco008 发表于 2017-6-12 08:23
喜爱美食的人,无论何时都会被美食所吸引的

您说的对
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发表于 2017-6-12 08:31:48 | 显示全部楼层
哇,就是这个味啊,昨晚看那秀才吃面条,看的我都饿了啊!就是你这个样子!
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 楼主| 发表于 2017-6-12 08:32:03 来自手机 | 显示全部楼层
qtgbeyond 发表于 2017-6-12 08:26
想知道调味的佐料是酱油和醋吗?

是啊,可以做些菜卤
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发表于 2017-6-12 08:33:51 | 显示全部楼层
邻居早上好.................
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发表于 2017-6-12 08:36:17 | 显示全部楼层
自己擀面条来了
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发表于 2017-6-12 08:37:01 | 显示全部楼层
邻居早上好............
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 楼主| 发表于 2017-6-12 08:44:18 | 显示全部楼层
店之杰 发表于 2017-6-12 08:31
哇,就是这个味啊,昨晚看那秀才吃面条,看的我都饿了啊!就是你这个样子!

嗯嗯,扯面就是这样做出来的
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 楼主| 发表于 2017-6-12 08:44:55 | 显示全部楼层
非ヤer戯 发表于 2017-6-12 08:33
邻居早上好.................

邻居早上好

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参与人数 1威望 +10 收起 理由
非ヤer戯 + 10 做人呢,最要紧的就是开心。

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 楼主| 发表于 2017-6-12 08:45:34 | 显示全部楼层

不是擀的,是扯得
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