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第一次发这么好的面

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发表于 2017-6-14 11:39:46 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
先谢谢各位大厨分享的窍门儿,我第一次发这么喧腾的面


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参与人数 3威望 +20 收起 理由
夏咖啡咖啡学校 + 5 duang~duang~duang!
夏咖啡hacoffee + 5 duang~duang~duang!
店之杰 + 10 看得我也是醉了!

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发表于 2017-6-17 09:56:57 来自手机 | 显示全部楼层
海洋之心al 发表于 2017-6-14 16:02
第一次发起来后放了点碱去酸味。然后再发一会儿再做,凉锅蒸15分钟左右,屉上抹点食用油不沾锅

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 楼主| 发表于 2017-6-15 10:11:48 来自手机 | 显示全部楼层
店之杰 发表于 2017-6-15 08:18
好吧

自我感觉良好
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发表于 2017-6-14 11:42:23 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-6-14 11:47:49 来自手机 | 显示全部楼层
?大妞? 发表于 2017-6-14 11:42

我还没想好做馒头还是包子,这次有信心能起来了
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发表于 2017-6-14 11:53:39 来自手机 | 显示全部楼层
海洋之心al 发表于 2017-6-14 11:47
我还没想好做馒头还是包子,这次有信心能起来了

哈哈 加油
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发表于 2017-6-14 11:55:04 来自手机 | 显示全部楼层
我的也是发成这样,可是蒸熟了就像没发一样
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 楼主| 发表于 2017-6-14 11:56:33 来自手机 | 显示全部楼层
?大妞? 发表于 2017-6-14 11:53
哈哈 加油

一会儿做完了我再发照片
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 楼主| 发表于 2017-6-14 11:57:02 来自手机 | 显示全部楼层
每一天^_^为明天 发表于 2017-6-14 11:55
我的也是发成这样,可是蒸熟了就像没发一样

我高兴早啦
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发表于 2017-6-14 12:01:19 来自手机 | 显示全部楼层
大发啦
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发表于 2017-6-14 12:05:41 来自手机 | 显示全部楼层
能再分享一下窍门吗
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 楼主| 发表于 2017-6-14 12:18:00 来自手机 | 显示全部楼层
gln1959 发表于 2017-6-14 12:01
大发啦

哈哈哈我决定蒸豆馅儿馒头,欢迎您品尝啊
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 楼主| 发表于 2017-6-14 12:28:55 来自手机 | 显示全部楼层
冷浸溶溶月 发表于 2017-6-14 12:05
能再分享一下窍门吗

500克面粉放10克酵母粉,6克白糖,把面粉与酵母粉白糖先搅拌均匀,然后用温水和面,水温40度多度,20分钟就起来了
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发表于 2017-6-14 13:00:23 来自手机 | 显示全部楼层
海洋之心al 发表于 2017-6-14 12:18
哈哈哈我决定蒸豆馅儿馒头,欢迎您品尝啊

谢谢好友
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发表于 2017-6-14 13:11:54 来自手机 | 显示全部楼层
海洋之心al 发表于 2017-6-14 12:28
500克面粉放10克酵母粉,6克白糖,把面粉与酵母粉白糖先搅拌均匀,然后用温水和面,水温40度多度,20分钟 ...

哦得放这么多酵母粉啊,感觉酵母粉包装说明比例比这轻多了。一包15克好像写的可以发8斤面粉呢。谢谢赐教!
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 楼主| 发表于 2017-6-14 13:28:38 来自手机 | 显示全部楼层
全是豆沙馅儿哦
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 楼主| 发表于 2017-6-14 13:50:24 来自手机 | 显示全部楼层
热腾腾的豆馅儿馒头出锅啦,个人感觉完美
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