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山药豆沙饼做起来

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发表于 2017-6-15 20:09:47 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
看了邻友大厨做山药豆沙饼很不错,我也来试试!特意在某宝买了做月饼的工具!小闺女不爱吃山药,做的又漂亮又美味,吃了好几个{:chanzui:}说明天还要吃{:guzhang:}{:guzhang:}{:guzhang:}闺女也动手了不过没来的及拍照,上图吧





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参与人数 4威望 +40 收起 理由
店之杰 + 10 duang~duang~duang!
夏咖啡咖啡学校 + 5 duang~duang~duang!
夏咖啡hacoffee + 5 duang~duang~duang!
jonejz + 20 楼主也是蛮拼的!

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 楼主| 发表于 2017-6-16 13:44:21 来自手机 | 显示全部楼层
店之杰 发表于 2017-6-16 08:48
不错

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 楼主| 发表于 2017-6-16 13:43:50 来自手机 | 显示全部楼层
夏咖啡咖啡学校 发表于 2017-6-16 10:09

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 楼主| 发表于 2017-6-16 13:38:11 来自手机 | 显示全部楼层
今天又做了一盘
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 楼主| 发表于 2017-6-15 20:11:14 来自手机 | 显示全部楼层
做了好多都没来的及拍,都吃了
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发表于 2017-6-15 20:15:38 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-15 21:01:30 来自手机 | 显示全部楼层
请问山药怎么弄的,我蒸的都不成形
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发表于 2017-6-15 21:49:51 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-6-15 21:51:45 来自手机 | 显示全部楼层
金色梦想 发表于 2017-6-15 21:01
请问山药怎么弄的,我蒸的都不成形

我买的铁棍山药,洗干净直接蒸的,因为我特别的过敏,蒸熟以后用刮皮刀把皮刮掉!变成小段,放在塑料袋里用擀面杖擀成泥!
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 楼主| 发表于 2017-6-15 21:52:31 来自手机 | 显示全部楼层
gln1959 发表于 2017-6-15 20:15

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 楼主| 发表于 2017-6-15 21:54:08 来自手机 | 显示全部楼层
xiaoxia821 发表于 2017-6-15 21:49

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发表于 2017-6-15 21:55:45 来自手机 | 显示全部楼层
柳W8 发表于 2017-6-15 21:52

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 楼主| 发表于 2017-6-15 21:56:51 来自手机 | 显示全部楼层
金色梦想 发表于 2017-6-15 21:01
请问山药怎么弄的,我蒸的都不成形

不要放水等
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 楼主| 发表于 2017-6-15 21:57:36 来自手机 | 显示全部楼层
gln1959 发表于 2017-6-15 21:55

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发表于 2017-6-15 21:57:40 来自手机 | 显示全部楼层
做得真好,能分享做法吗?
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 楼主| 发表于 2017-6-15 21:58:47 来自手机 | 显示全部楼层
好的我在详细的说说
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发表于 2017-6-15 22:01:56 来自手机 | 显示全部楼层
柳W8 发表于 2017-6-15 21:57

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 楼主| 发表于 2017-6-15 22:08:51 来自手机 | 显示全部楼层
步骤1.在超市买上好的铁棍山药三根,洗净,上锅蒸熟后凉一些,用刮皮刀把皮刮掉,分成小段放入塑料袋里用擀面杖擀成泥!
2在超市买都豆沙馅儿,
3山药泥40g揉成圆球,压扁,放入10g红豆沙,包起来,再次揉成圆球
4准备做月饼的工具,放在准备好的球上边压下去,抬起来就是做好的山药豆沙月饼
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