邻友圈

搜索
查看: 10602|回复: 125

正宗羊肉烩面,分享做法,爱吃面的看过来!

    [复制链接]
发表于 2017-8-12 12:59:31 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
之前做过鸡肉烩面,其实烩面最正宗的还是羊肉,今天趁着天气凉爽,吃上一口热乎乎的烩面,给大家分享一下羊肉烩面的做法,第一步先和面,(饭店的面都比较筋道是加了明矾,我们为了吃的放心少放点盐就会很劲道),然后如下图



把面片抹油,然后用保鲜膜包起来,醒一个小时左右

醒面的同时,把配菜准备好,爸爸准备羊肉,(我爸就买这么点羊肉,还不够塞牙缝的)先把羊肉洗干净用热水炒一下,然后再放入大料煮,煮七八分熟就可以,把羊肉切小片,羊汤留着备用





评分

参与人数 1威望 +22 收起 理由
rrr + 22

查看全部评分

发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
天凉来一锅吃,想着就又香又暖胃!
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-8-12 13:42:59 来自手机 | 显示全部楼层
不错!
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-8-12 13:09:06 来自手机 | 显示全部楼层
准备葱姜蒜,爆炒羊肉,放配菜,炒完出锅,用羊汤煮面,把醒好的面片抻成面条入锅,然后放入炒好的羊肉配菜,最后放葱花(葱花香菜需要提前用香油盐拌一下),这样更入味
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-12 13:09:55 来自手机 | 显示全部楼层
好吃
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-8-12 13:12:53 来自手机 | 显示全部楼层
羊肉烩面,其实可以做的更精细一点,为了人多省事就直接一大锅做成
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-8-12 13:14:24 来自手机 | 显示全部楼层
好不好吃,看锅里,俺没吃饱
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-12 13:14:55 来自手机 | 显示全部楼层
人才啊,啥都会。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-8-12 13:18:26 来自手机 | 显示全部楼层
林木森森 发表于 2017-8-12 13:14
人才啊,啥都会。

谢谢,光会面食,别的还不行,周末愉快
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-12 13:21:10 来自手机 | 显示全部楼层
朵朵J6 发表于 2017-8-12 13:18
谢谢,光会面食,别的还不行,周末愉快

烩面是我最爱吃的面食,学习了,以后有机会也尝试一下。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-8-12 13:22:46 来自手机 | 显示全部楼层
林木森森 发表于 2017-8-12 13:21
烩面是我最爱吃的面食,学习了,以后有机会也尝试一下。

您不会跟我是老乡,爱吃烩面,我只要回老家,不到家先去吃烩面
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-8-12 13:34:44 来自手机 | 显示全部楼层
gln1959 发表于 2017-8-12 13:09
好吃

我也特别喜欢吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-12 13:36:46 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

发表于 2017-8-12 13:38:59 来自手机 | 显示全部楼层
这要是大冬天吃它会感觉更香滴,谢谢分享啦
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-12 13:40:20 来自手机 | 显示全部楼层
真想和你做邻居
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-12 13:40:45 来自手机 | 显示全部楼层
朵朵J6 发表于 2017-8-12 13:34
我也特别喜欢吃

周末愉快哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则


触屏版| Archiver|小黑屋|邻友圈 ( 京ICP备05082545号

GMT+8, 2017-8-20 19:48 , Processed in 0.105856 second(s), 14 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz!

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表