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楼主: ?大妞?

如此红烧肉!

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发表于 2017-10-11 18:52:03 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-10-11 18:53:51 来自手机 | 显示全部楼层
朵朵J6 发表于 2017-10-11 18:52
放冰糖

嗯嗯  好哒 谢谢亲
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发表于 2017-10-11 18:55:44 来自手机 | 显示全部楼层
?大妞? 发表于 2017-10-11 18:53
嗯嗯  好哒 谢谢亲

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发表于 2017-10-11 18:59:02 | 显示全部楼层
好吃就行
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 楼主| 发表于 2017-10-11 19:00:14 来自手机 | 显示全部楼层
老虎不听话 发表于 2017-10-11 18:59
好吃就行

谢谢姐姐的威望
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发表于 2017-10-11 20:12:16 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-10-11 20:25:00 来自手机 | 显示全部楼层
zhanglj3 发表于 2017-10-11 20:12

谢谢掌声
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发表于 2017-10-11 20:43:46 来自手机 | 显示全部楼层
海天草菇老抽上色也挺好的,,以前也炒糖色,后来家里有糖尿病人就一直用老抽了
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发表于 2017-10-11 21:58:04 来自手机 | 显示全部楼层
也不错
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 楼主| 发表于 2017-10-11 22:09:42 来自手机 | 显示全部楼层
ss梦醒时分 发表于 2017-10-11 20:43
海天草菇老抽上色也挺好的,,以前也炒糖色,后来家里有糖尿病人就一直用老抽了

噢噢  我一直觉的炒糖色好看又好吃 呵呵
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 楼主| 发表于 2017-10-11 22:09:54 来自手机 | 显示全部楼层
咪咪睿 发表于 2017-10-11 21:58
也不错

谢谢鼓励
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发表于 2017-10-12 05:58:01 来自手机 | 显示全部楼层
做的不错,炒糖色没毛病,最好用冰糖炒,成品颜色亮晶晶的。您所说的用红糖,红糖适合做卤水菜,卤水菜不用炒红糖,直接放入卤汤中起上色的作用。您这个红烧肉把汤熬的快没了,颜色就够啦!总之做的挺好的了
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 楼主| 发表于 2017-10-12 06:20:40 来自手机 | 显示全部楼层
厨子 发表于 2017-10-12 05:58
做的不错,炒糖色没毛病,最好用冰糖炒,成品颜色亮晶晶的。您所说的用红糖,红糖适合做卤水菜,卤水菜不用 ...

谢谢大厨的评论 建议 下次用冰糖试试
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 楼主| 发表于 2017-10-12 06:22:15 来自手机 | 显示全部楼层
厨子 发表于 2017-10-12 05:58
做的不错,炒糖色没毛病,最好用冰糖炒,成品颜色亮晶晶的。您所说的用红糖,红糖适合做卤水菜,卤水菜不用 ...

在您面前,我这是班门弄斧了!
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发表于 2017-10-12 07:16:00 来自手机 | 显示全部楼层
?大妞? 发表于 2017-10-12 06:22
在您面前,我这是班门弄斧了!

太谦虚了
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