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【食面族一面一菜】耗油什锦爆炒乌冬面~白灼青虾

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发表于 2017-10-11 18:30:22 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
山珍海味云中雁、燕窝翅子鸡鸭鱼、这些都不是我的菜、我独爱吃各种面条……《乌冬面》号称是面条界的“白胖子”,这种面的外型比较粗,吃时口感很Q弹。由于它在制作工艺上和传统的擀面不同,所以这种面条无论是制作汤面或是炒面都特别好入味。因此炒乌冬面相较传统的炒面,吃起来会更有滋味,口感会更棒。炒乌冬面在烹饪时应该搭配上爆炒时不爱出汤并且品种丰富的蔬菜和美味的海鲜,使用旺火爆炒,成品口感“锅气十足”、色彩搭配和营养配比十分丰富、到位,令食用者食指大动。它绝对是一款不错的面条选择哦。白灼青虾~青虾的吃法当属白灼最佳,白灼的烹饪方法会最大可能的保留虾的鲜味,使得食材能够保持最真实的本味。此菜操作的诀窍是大火将水煮开后一定要在水里放入些许食用油、食盐、及少量日本清酒后再焯虾,这样焯过的虾才能像海鲜馆子里的那样又红又亮,虾肉紧实且无腥味!









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老虎不听话 + 4 duang~duang~duang!

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发表于 2017-10-11 18:36:14 来自手机 | 显示全部楼层
请问楼主,你是来拉仇恨的吗?馋人啊
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 楼主| 发表于 2017-10-11 18:42:18 来自手机 | 显示全部楼层
gln1959 发表于 2017-10-11 18:36
请问楼主,你是来拉仇恨的吗?馋人啊

不成给您送一份去地址私信
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发表于 2017-10-11 18:43:46 | 显示全部楼层
好有食欲
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发表于 2017-10-11 18:45:27 来自手机 | 显示全部楼层
真馋人啊。{:guzhang:}
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发表于 2017-10-11 18:48:47 来自手机 | 显示全部楼层
厨子 发表于 2017-10-11 18:42
不成给您送一份去地址私信

谢谢好友,不过望京网有个不成文的规矩,不要在饭点发美食帖,因为望京网吃货太多了
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发表于 2017-10-11 18:53:03 来自手机 | 显示全部楼层
真棒!
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发表于 2017-10-11 19:01:51 来自手机 | 显示全部楼层
大厨就是大厨
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 楼主| 发表于 2017-10-11 19:23:12 来自手机 | 显示全部楼层
老虎不听话 发表于 2017-10-11 18:43
好有食欲

感谢您点赞
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 楼主| 发表于 2017-10-11 19:23:26 来自手机 | 显示全部楼层
显明明白 发表于 2017-10-11 18:45
真馋人啊。

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 楼主| 发表于 2017-10-11 19:24:01 来自手机 | 显示全部楼层
gln1959 发表于 2017-10-11 18:48
谢谢好友,不过望京网有个不成文的规矩,不要在饭点发美食帖,因为望京网吃货太多了

得嘞,兄弟下次注意
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 楼主| 发表于 2017-10-11 19:24:22 来自手机 | 显示全部楼层
三月梅雨 发表于 2017-10-11 18:53
真棒!

感谢您的评价和赞
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 楼主| 发表于 2017-10-11 19:24:37 来自手机 | 显示全部楼层
?大妞? 发表于 2017-10-11 19:01
大厨就是大厨

感谢您的评价
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发表于 2017-10-11 19:30:35 来自手机 | 显示全部楼层
厨子 发表于 2017-10-11 19:24
得嘞,兄弟下次注意

对你的帖子是又爱又恨啊爱是因为都是好吃的,你的手艺超赞,恨是因为自己不会做啊
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发表于 2017-10-11 19:39:55 来自手机 | 显示全部楼层
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