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【手机里的家常菜】+野鱼汤和家常小菜

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发表于 2018-6-6 13:22:01 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
我正在参加:晒手机里的家常菜,赢利仁电炒锅等精美礼品啦!


   说起鱼,对于我来说,小时候几乎每天都能接触到,尤其春夏相交的时候,小河里、水沟里、下雨的积水里、大池塘的岸边、稻田里……那几乎是鱼的天下!有鲢鱼,草鱼,乌鱼,白条鱼,胖痞子,大头鱼,赤不裸,娃哈丁,等等,好些鱼市面是没有卖的,所以名字就不多说了,怕大家晕了。那个时候吃的菜最多的也是鱼。清炖、红烧、或者腌着放起来,没菜的时候,就在煮饭的锅里蒸一条。
  现在做的鱼是“娃哈丁”市面叫嘎嘎鱼,做法简单,开膛破肚洗干净,用大火把锅烧热放少许油润锅,油热放鱼煎两分钟,放几片生姜加水加盐大火烧开后,小火慢炖35分钟后出锅撒几粒小葱即可。掐几根空心菜洗干净,扔到热油锅,简单炒两下装盘。颜色黄黑的是腌的水芹菜,有橄榄的味道。三个菜,连汤也有了









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店之杰 + 10 duang~duang~duang!

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 楼主| 发表于 2018-6-6 13:22:43 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-6 13:28:49 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-6 13:59:56 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-6-6 15:46:56 来自手机 | 显示全部楼层
XXBWZX1002 发表于 2018-6-6 13:59
嘎鱼

是的,
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 楼主| 发表于 2018-6-6 15:49:32 来自手机 | 显示全部楼层
王晓fl 发表于 2018-6-6 13:28


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发表于 2018-6-6 16:04:25 来自手机 | 显示全部楼层
看着不错
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 楼主| 发表于 2018-6-6 16:20:49 来自手机 | 显示全部楼层
gln1959 发表于 2018-6-6 16:04
看着不错

味道也不错的,
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发表于 2018-6-6 16:21:32 来自手机 | 显示全部楼层
心提 发表于 2018-6-6 16:20
味道也不错的,

谢谢分享
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 楼主| 发表于 2018-6-6 16:24:13 来自手机 | 显示全部楼层
gln1959 发表于 2018-6-6 16:21
谢谢分享

野生的味道可以,但人工养的和这个味道差很多的
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发表于 2018-6-6 16:25:42 来自手机 | 显示全部楼层
心提 发表于 2018-6-6 16:24
野生的味道可以,但人工养的和这个味道差很多的

没错。。
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发表于 2018-6-7 08:33:35 | 显示全部楼层

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发表于 2018-6-7 09:44:16 | 显示全部楼层
不是盖的
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发表于 2018-6-25 16:29:07 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-6-25 17:08:08 来自手机 | 显示全部楼层
吱吱CA 发表于 2018-6-25 16:29
好吃

谢谢夸奖
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