邻友圈

搜索
楼主: tiantiansong5

【寻味夏天】一锅蒸失败了的牛肉包子,怎么会这样呢?

  [复制链接]
 楼主| 发表于 2018-7-6 21:20:44 来自手机 | 显示全部楼层
快乐一家 发表于 2018-7-6 20:46
我也做成这样,做不好我就天天做,吃得我家那口子直说饶命!

你这太恐怖了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-7-6 21:20:57 来自手机 | 显示全部楼层
邻友1391EattAy2 发表于 2018-7-6 21:16
夏天少蒸包子 热

吃货想吃没办法
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-7-6 21:21:18 来自手机 | 显示全部楼层
2??水 发表于 2018-7-6 20:40
味道好最重要

但是也太难看啦
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-7-6 21:21:43 来自手机 | 显示全部楼层
我爱三小只 发表于 2018-7-6 19:58
一斤面粉放五克发酵粉,包子皮应中间厚边缘薄,面发好后揉光面团,把里面的气排出,包子包好再醒发十五分钟 ...

你写这么详细的指导,回头我试试。我到这
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-7-6 21:22:10 来自手机 | 显示全部楼层
maxiaotiao6666 发表于 2018-7-6 19:44
据说应该是皮太薄的原因,我蒸包子和您一样样滴,所以我家基本都是吃包子的亲戚“馅饼”,包法一样{:haixiu ...

哈哈这也是个办法
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-7-6 21:22:31 来自手机 | 显示全部楼层
hr0208 发表于 2018-7-6 20:19
我觉得可能是天太热,面发过头了吧?

不知道什么情况呀
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-7-6 21:22:47 来自手机 | 显示全部楼层
幸福的避风港 发表于 2018-7-6 19:19
如果发面没问题那就是皮薄了

不知道是什么原因
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-7-6 21:22:59 来自手机 | 显示全部楼层
大涵宝贝 发表于 2018-7-6 19:21
我也经常这样,面发的时间段

总是掌握不好
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-7-6 21:23:35 来自手机 | 显示全部楼层
五十二赫兹I7 发表于 2018-7-6 19:32
自发粉的效果好一点!

自发粉就是发酵粉吗?
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-7-6 21:24:08 来自手机 | 显示全部楼层
naughtyy 发表于 2018-7-6 19:38
关闭火后五分钟后再开盖子

好的,下次试试
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-7-6 21:26:48 来自手机 | 显示全部楼层
应该是面粉里已经放好了,自发粉一袋是二斤应该,买回去直接正常和面就可以,然后和好了,放一会自己就会发好
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-7-6 21:28:55 来自手机 | 显示全部楼层
我之前也这样,皮太薄了
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-7-6 21:38:02 来自手机 | 显示全部楼层
没发起来
回复

使用道具 举报

发表于 2018-7-6 21:47:40 来自手机 | 显示全部楼层
我前两蒸出来的包子也是这样的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-7-6 21:51:05 来自手机 | 显示全部楼层
没发起来
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则


触屏版| Archiver|小黑屋|邻友圈 ( 京ICP备05082545号

GMT+8, 2018-7-23 23:38 , Processed in 0.095319 second(s), 7 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz!

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表