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家庭版的自制肉皮冻~让您好吃到想哭

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发表于 2018-8-9 10:44:13 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
亲们,您家买回来的肉,肉皮都是怎么处理的?千万别扔掉,那可是保健养颜的上等佳品~胶原蛋白,不妨自制成肉皮冻,美味Q弹,秋膘贴完了,肉肉吃腻了,换换口味,来盘十分清爽的肉皮冻吧,
把肉皮清洗干净,凉水下锅煮制肉皮变色捞出控干水分,把肉皮上的多余杂质剔除干净


切成丝后,用盐水清洗干净,放入锅中开水没过肉皮,八角、香叶、葱、姜、盐少许、再一次上火煮一个小时,

煮熟后盛入容器中冷却,盖保鲜膜放入冰箱冷藏第二天拿出切片装盘,依个人口味调汁,清凉爽口,筋道弹牙,绝对是下酒菜的首选,让您好吃到想哭

发表于 2018-8-9 10:55:24 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-8-9 11:19:54 来自手机 | 显示全部楼层
飞越海洋 发表于 2018-8-9 10:55


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发表于 2018-8-9 12:36:34 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-8-9 13:02:52 来自手机 | 显示全部楼层
您哭了没?
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发表于 2018-8-9 13:02:53 来自手机 | 显示全部楼层
我家的也是这么处理的,不过放了老抽,颜色呈现琥珀色。
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 楼主| 发表于 2018-8-9 13:24:30 来自手机 | 显示全部楼层
Batu 发表于 2018-8-9 13:02
您哭了没?

的哇哇的,{:1_1:
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 楼主| 发表于 2018-8-9 13:27:04 来自手机 | 显示全部楼层
DDMM2015 发表于 2018-8-9 13:02
我家的也是这么处理的,不过放了老抽,颜色呈现琥珀色。

我也做了放的生抽

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 楼主| 发表于 2018-8-9 13:28:13 来自手机 | 显示全部楼层
瀑金 发表于 2018-8-9 12:36


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发表于 2018-8-9 13:51:45 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-8-9 13:57:32 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-8-9 14:00:55 来自手机 | 显示全部楼层
不错哦
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 楼主| 发表于 2018-8-9 14:13:06 来自手机 | 显示全部楼层
王晓fl 发表于 2018-8-9 13:51


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 楼主| 发表于 2018-8-9 14:13:19 来自手机 | 显示全部楼层
菡子 发表于 2018-8-9 13:57


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 楼主| 发表于 2018-8-9 14:14:46 来自手机 | 显示全部楼层
gln1959 发表于 2018-8-9 14:00
不错哦

还可以吧
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