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楼主: 远行-04

以前的烤鸭都算白吃了

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 楼主| 发表于 2019-7-10 18:49:46 来自手机 | 显示全部楼层
一意孤行Ig 发表于 2019-7-10 17:55
没说具体位置在哪?

瓷器院子高德能找到,在回龙观那边
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 楼主| 发表于 2019-7-10 18:51:36 来自手机 | 显示全部楼层
车上人间咖啡馆 发表于 2019-7-10 11:27
香!

{:heihei:}
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 楼主| 发表于 2019-7-10 18:54:33 来自手机 | 显示全部楼层
珍惜0316 发表于 2019-7-10 14:54
看着不错

他们家是做纯正北京味儿,老板开馆子的目的赚钱在其次,主要是传承{:heihei:}
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发表于 2019-7-10 18:59:09 来自手机 | 显示全部楼层
远行-04 发表于 2019-7-10 09:37
这可不是真实地址

也可以试试东兴楼的烤鸭也很棒
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 楼主| 发表于 2019-7-10 19:05:51 来自手机 | 显示全部楼层
Dreamlandm3 发表于 2019-7-10 18:59
也可以试试东兴楼的烤鸭也很棒

吃过,没啥特别,这家的鸭子特别之处就在于可以白嘴儿吃,肉有咸淡味儿,别的地方的全部行,不蘸酱啥味儿没有{:guilian:}
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发表于 2019-7-10 19:19:30 | 显示全部楼层
{:chanzui:}
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发表于 2019-7-11 04:58:07 来自手机 | 显示全部楼层
真不错{:guzhang:}
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发表于 2019-7-11 05:42:18 来自手机 | 显示全部楼层
四季民福 南湖中园店 也不错
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发表于 2019-7-11 08:28:24 | 显示全部楼层
新派烤鸭吃不惯,一定要甜面酱,大葱,现在烤鸭店的精品烤鸭里的金糕条,黄瓜条,哈密瓜条我基本不吃,每次都要求只要大葱,更不要说这种白不刺啦的了,看着就没有食欲。
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 楼主| 发表于 2019-7-11 10:20:47 来自手机 | 显示全部楼层
15811_邻友bgi 发表于 2019-7-11 05:42
四季民福 南湖中园店 也不错

不是一个档次
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 楼主| 发表于 2019-7-11 10:23:07 来自手机 | 显示全部楼层
xxp 发表于 2019-7-11 08:28
新派烤鸭吃不惯,一定要甜面酱,大葱,现在烤鸭店的精品烤鸭里的金糕条,黄瓜条,哈密瓜条我基本不吃,每次 ...

这还真不是创新,这是恢复了失传的宫廷技艺,以前就有黄瓜条但不是卷鸭子的,是要单独吃青口的{:guilian:}
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 楼主| 发表于 2019-7-11 10:25:00 来自手机 | 显示全部楼层
xxp 发表于 2019-7-11 08:28
新派烤鸭吃不惯,一定要甜面酱,大葱,现在烤鸭店的精品烤鸭里的金糕条,黄瓜条,哈密瓜条我基本不吃,每次 ...

现在的挂炉烤鸭都是从宫里传出来在演变的
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发表于 2019-7-12 07:42:01 来自手机 | 显示全部楼层
远行-04 发表于 2019-7-11 10:20
不是一个档次

寻求本真 味道
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发表于 2019-7-12 09:40:17 | 显示全部楼层
远行-04 发表于 2019-7-10 15:06
还真不是创新,人家是古法宫廷御制,老板的师傅是国宝级烹饪大师

{:1_1:}总得有点噱头!
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发表于 2019-7-12 09:46:11 | 显示全部楼层

:handshake不是盖的烤鸭!

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不是盖的盖饭 + 10 duang~duang~duang!

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