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把月饼碾碎当馅料,蒸了几个发面的糖饼,挺成功的,下次多做几个

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发表于 2019-9-19 12:47:37 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
中秋过后,看着家里还有没吃完的月饼,我就盘算着怎么消灭它们?
光吃月饼有点甜,大人和孩子都觉得腻腻的,不想吃了。我突然灵机一动,把月饼碾碎,再加些白糖、枸杞和葡萄干做成馅儿料,蒸发面的糖饼试试,没想到还挺成功的。
先看看效果图吧——

上午用酵母粉发上面,另外还和了一块烙饼用的面,是不用发的。


下午开始行动,取两块月饼,用手碾碎,再加些白糖、枸杞和葡萄干当馅。


发面揪成剂子,擀成片,把月饼馅儿放进去,像包包子那样把馅儿包里,按扁,上面按上几个枸杞和葡萄干装饰一下就好了。


这次只做了四个蒸饼,富余的面蒸了黑芝麻的花卷,这次成功了下次多蒸几个月饼馅的蒸饼。把月饼包进蒸饼里就不那么甜了,还挺好吃的。


 楼主| 发表于 2019-9-19 12:50:09 来自手机 | 显示全部楼层
新鲜的柿子已经上市了,看着黄橙橙、金灿灿的柿子感觉秋天真的来了。
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发表于 2019-9-19 12:52:09 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-9-19 12:53:23 来自手机 | 显示全部楼层
又烙了两张葱花饼,熬了一锅绿豆稀饭,丰盛的晚餐可以开始了。





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 楼主| 发表于 2019-9-19 12:55:20 来自手机 | 显示全部楼层
看看月饼馅儿的蒸饼是不是很好吃,里边的月饼已经无影无踪,全是浓浓的馅料了。
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发表于 2019-9-19 13:14:09 来自手机 | 显示全部楼层
姐姐手艺可以啊这一大桌的美食
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发表于 2019-9-19 13:15:46 来自手机 | 显示全部楼层
把(月)饼做成(蒸)饼,有创意。
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发表于 2019-9-19 13:18:25 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-19 13:27:15 来自手机 | 显示全部楼层
这方法挺好,还不腻
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发表于 2019-9-19 13:39:50 来自手机 | 显示全部楼层
不错!
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发表于 2019-9-19 13:43:10 来自手机 | 显示全部楼层
鄙人最羡慕巧手厨娘了,然而我却天生爱洗碗
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发表于 2019-9-19 13:45:04 来自手机 | 显示全部楼层
月饼新吃法,您真有创意

甜的食品我可不敢吃啦过节胖三斤已经应验啦
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发表于 2019-9-19 14:00:09 来自手机 | 显示全部楼层
厉害了
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发表于 2019-9-19 14:06:57 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-19 14:11:04 来自手机 | 显示全部楼层
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