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自制洗面版凉皮儿

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发表于 2020-2-7 21:57:05 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
宅在家没事干,不给国家去添乱!

get各种新技能!
凉皮儿做的相当成功!娃说比外边儿的要筋道,更Q弹!面筋更好吃!汤汁浇上,哇塞!美味呀!唯一遗憾的是家里没有黄瓜了,要不就更完美了!
这下我更自豪了!






发表于 2020-2-7 22:20:27 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-2-7 22:51:11 来自手机 | 显示全部楼层
现学现卖
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 楼主| 发表于 2020-2-7 22:51:35 来自手机 | 显示全部楼层
10WU 发表于 2020-2-7 22:20
巧手

现学现卖
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发表于 2020-2-8 05:01:33 来自手机 | 显示全部楼层
请教了:我前天也做了,蒸完碎,是因为薄吗?
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 楼主| 发表于 2020-2-8 13:25:24 来自手机 | 显示全部楼层
18515_邻友LbG 发表于 2020-2-8 05:01
请教了:我前天也做了,蒸完碎,是因为薄吗?

和面的时候放盐了嘛?没筋性就容易碎。
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 楼主| 发表于 2020-2-8 13:26:15 来自手机 | 显示全部楼层
18515_邻友LbG 发表于 2020-2-8 05:01
请教了:我前天也做了,蒸完碎,是因为薄吗?

或者是面水沉淀的时间短?我静置了3个小时,我看方子上说四小时以上。
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