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奶香小油条~

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发表于 2020-2-11 22:53:20 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
我的处女座抖音上学来的

奶香小油条~可还行


发表于 2020-2-11 23:34:18 来自手机 | 显示全部楼层
求做法
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 楼主| 发表于 2020-2-12 09:09:51 来自手机 | 显示全部楼层
10Au 发表于 2020-2-11 23:34
求做法

适量面粉+酵母+盐+鸡蛋,用适量温牛奶和面,和好后醒发至两倍大,醒发好的面拿出来不用揉直接擀长条形大薄片约1厘米厚,切成约2厘米面条,两条条摞一起,用筷子从中间压一下,然后整理一下两个边缘,再醒至10分钟,最后等油温热后下锅炸,两面翻至金黄即可捞出,香喷喷的奶香小油条就做好了。
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发表于 2020-2-12 09:56:19 来自手机 | 显示全部楼层
心随感觉走~ 发表于 2020-2-12 09:09
适量面粉+酵母+盐+鸡蛋,用适量温牛奶和面,和好后醒发至两倍大,醒发好的面拿出来不用揉直接擀长条形大 ...

今天试试
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 楼主| 发表于 2020-2-12 12:12:55 来自手机 | 显示全部楼层
10Au 发表于 2020-2-12 09:56
今天试试

好 期待成品
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发表于 2020-2-12 23:18:16 来自手机 | 显示全部楼层
和面没放油?
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 楼主| 发表于 2020-2-13 06:48:42 来自手机 | 显示全部楼层
scdma 发表于 2020-2-12 23:18
和面没放油?

不用放油,直接用温牛奶和面粉就OK。
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发表于 2020-2-13 09:02:37 来自手机 | 显示全部楼层
心随感觉走~ 发表于 2020-2-12 12:12
好 期待成品

成品有了,面软了,形状不可控,吃着香
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 楼主| 发表于 2020-2-13 09:29:37 来自手机 | 显示全部楼层
10Au 发表于 2020-2-13 09:02
成品有了,面软了,形状不可控,吃着香

好吃就行做着做着就有经验了
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