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#春季养生美食##春季养生美食#面肺子羊肚汤、老北京炒疙瘩

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发表于 2020-3-26 12:56:05 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
     动物内脏的平滑肌富含人体所需的营养成分,平滑肌只有从动物的消化器官等内脏获得。食用不紧美味,还有食疗作用。只是由于胆固醇偏高,不可以经常吃,偶尔吃一吃对人体益多害少……(羊肚儿富含维生素B1,食补的作用是滋润头发、养肤、助消化……)
   面肺子~新疆特色小吃面肺子就是以羊的羊肺为原料,用洗出面筋的面加入精盐、清油、孜然粉等……将调好的汁水挤压入肺叶,再煮熟即成,肺软香、嫩、糯,新鲜羊肚加入面肺炖煮,汤会随着炖煮呈现特有的奶白色,羊肚炖煮后非常的有嚼劲,香喷可口,和软糯口感的面肺搭配起来风味独特。只要吃过这种美味,您绝对忘不了它独特的鲜美味道……因为我家孩子不太习惯羊肚子的味道,我特意给孩子炒了盘炒疙瘩,这个炒疙瘩是X光园的特色小吃。老实说,北京X光园的这盘炒疙瘩已经不是老北京炒疙瘩原来的味道了,疙瘩都是机器压出来的,疙瘩的口感又粘又沾牙,关键是不入味、糊嘴,吃完盘子底下还能残留厚厚的一层面糨子似的油面残留物,简直惨不忍睹。这个吃食现在还就是得吃自己家手工制作的疙瘩,炒时加入古法酿造的酱油炒着吃才正宗
、好吃(调料酱油是关键,不可以用生抽、老抽调味和颜色,必须用古法酿造酱油炒才好吃、才酱香味儿十足)。我每次给孩子炒这个疙瘩,孩子都停不下来筷子……








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参与人数 1威望 +10 收起 理由
李老 + 10 很有食欲

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发表于 2020-3-26 13:24:51 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-3-26 13:45:42 来自手机 | 显示全部楼层
做的太地道了
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发表于 2020-3-26 14:12:25 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-3-26 14:14:56 来自手机 | 显示全部楼层
热爱美食,热爱生活!
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发表于 2020-3-26 14:32:17 来自手机 | 显示全部楼层
这叫一个地道。
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发表于 2020-3-26 14:43:42 来自手机 | 显示全部楼层
真厉害
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发表于 2020-3-26 14:53:42 来自手机 | 显示全部楼层
真香!
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发表于 2020-3-26 15:25:23 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-3-26 17:45:24 来自手机 | 显示全部楼层
真地道!
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发表于 2020-3-26 18:05:24 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-3-26 18:31:16 来自手机 | 显示全部楼层
不错呦
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 楼主| 发表于 2020-3-26 19:45:53 来自手机 | 显示全部楼层
雪青 发表于 2020-3-26 13:45
做的太地道了

感谢
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 楼主| 发表于 2020-3-26 19:46:26 来自手机 | 显示全部楼层
大力水手WJ 发表于 2020-3-26 15:25
地道

感谢
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发表于 2020-3-26 19:48:49 来自手机 | 显示全部楼层
这个厉害
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