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今天有点冷,来锅酸菜鱼暖暖身

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发表于 2020-3-26 22:09:26 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
前两天气暖和就把家里的暖气关了,昨夜的一场雨和大风过后又降温了,今天有点冷,在家待的手脚冰凉,只好多喝热水来缓解一下,下午把鱼拿出来化冻,晚饭来锅酸菜鱼暖暖身。把巴沙鱼按纹路切片,用黄酒,盐,胡椒粉和少量淀粉拌匀腌制一下,锅中倒入适量油,油稍热改小火入姜片和酸菜炒出香味倒入适量的水,加入豆皮开大火煮开后放宽粉,宽粉煮至透明下入腌好鱼肉和青笋煮三五分钟关火,最后点几滴藤椒油,热腾腾的酸菜鱼做好了,趁热喝上几口酸辣中带点麻的汤身子即刻暧和了,我的菜有了,给老公炒个酱爆素三丁,味道也不错,浓郁的酱香味拌着米饭吃实在太下饭了


发表于 2020-3-26 23:42:20 来自手机 | 显示全部楼层
就爱吃酸菜鱼里面的宽粉
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发表于 2020-3-27 09:30:35 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-3-27 13:29:34 来自手机 | 显示全部楼层
大力水手WJ 发表于 2020-3-27 09:30
美味

谢谢谢谢
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 楼主| 发表于 2020-3-27 13:30:30 来自手机 | 显示全部楼层
XXBWZX1002 发表于 2020-3-26 23:42
就爱吃酸菜鱼里面的宽粉

我也是喜欢吃宽粉
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发表于 2020-3-27 14:49:20 来自手机 | 显示全部楼层
喜欢酸菜鱼
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