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#美食每刻#猜猜这是什么馅儿的大包子?猜对了我请您吃薄皮大馅儿牛肉丸的大饺子

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发表于 2020-4-27 13:51:52 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式


绿叶小白根儿,长在天地间儿。
都爱它做馅儿,健康又美味儿。
这是什么菜呢?猜对我请客啦。








我想很多邻友一定都猜对了,那我就请您吃我包的薄皮大馅儿的牛肉圆白菜饺子吧!这回这个牛肉特别好,没有怪味,一口一个大肉丸儿。
一会儿说一下馅料和做法



 楼主| 发表于 2020-4-27 13:53:35 来自手机 | 显示全部楼层
对了,是荠菜。打错一个字:应该是“田地间”哦!
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发表于 2020-4-27 13:57:25 来自手机 | 显示全部楼层
又馋人了
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 楼主| 发表于 2020-4-27 13:59:32 来自手机 | 显示全部楼层
今天包的饺子也特别好吃,牛肉、圆白菜、胡萝卜、少许葱头。
先把牛肉馅煨一下:放了料酒、姜末、胡椒粉、生抽、盐、少许白糖、少许鸡精、少许东北熟酱。
面和的不软不硬,薄薄的皮透出了红色的馅儿,咬一口满嘴留香。





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 楼主| 发表于 2020-4-27 14:00:59 来自手机 | 显示全部楼层
中午您吃了吗?欢迎您来我家做客哦!
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 楼主| 发表于 2020-4-27 14:02:15 来自手机 | 显示全部楼层
暴躁老王头 发表于 2020-4-27 13:57
又馋人了

您吃了吗?来我家吃饭吧!
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发表于 2020-4-27 14:02:33 来自手机 | 显示全部楼层
荠菜馅的大包子,和诱人的牛肉丸大饺子也太香了啊
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 楼主| 发表于 2020-4-27 14:10:59 来自手机 | 显示全部楼层
我爱三小只 发表于 2020-4-27 14:02
荠菜馅的大包子,和诱人的牛肉丸大饺子也太香了啊

我每年春天都要吃一次荠菜馅儿。就是洗它比较麻烦,老洗不干净,特费水。您中午吃啥好吃的?
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发表于 2020-4-27 14:12:00 来自手机 | 显示全部楼层
你这少许很难把握啊,哈哈
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 楼主| 发表于 2020-4-27 14:14:55 来自手机 | 显示全部楼层
18515_邻友LbG 发表于 2020-4-27 14:12
你这少许很难把握啊,哈哈

哈哈,少许就是少一点。比如白糖一小勺就行,鸡精很多人都不吃,为了提味儿我就放十几粒吧,少一点。
也是根据自己的口味了。
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发表于 2020-4-27 14:32:09 来自手机 | 显示全部楼层
像菠菜一样!
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发表于 2020-4-27 14:53:32 来自手机 | 显示全部楼层
饺子,包子真叫香
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发表于 2020-4-27 15:00:50 来自手机 | 显示全部楼层
荠菜吧
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 楼主| 发表于 2020-4-27 15:01:08 来自手机 | 显示全部楼层
店之杰 发表于 2020-4-27 14:32
像菠菜一样!

是荠菜,好友中午吃啥好吃的?
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发表于 2020-4-27 15:01:15 来自手机 | 显示全部楼层
做得真好
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