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这大盘子好壮观啊!

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发表于 2021-11-24 05:46:38 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
这鱼是怎么上锅的呢?



发表于 2021-11-24 14:10:32 来自手机 | 显示全部楼层
naughtyy 发表于 2021-11-24 10:04
妈耶 这得多大的蒸箱啊  看这个盘子  应该是用好几只小盘蒸好后再放入这个长盘的

好吧,您说拼的就是拼的
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发表于 2021-11-24 06:43:59 来自手机 | 显示全部楼层
这是码盘,那鱼是一段一段的
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发表于 2021-11-24 07:07:52 来自手机 | 显示全部楼层
清蒸鳗鱼?
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 楼主| 发表于 2021-11-24 07:13:46 来自手机 | 显示全部楼层
江山笑007 发表于 2021-11-24 07:07
清蒸鳗鱼?

鳗鱼还是带鱼?搞不懂了
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发表于 2021-11-24 07:41:11 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-24 09:45:44 来自手机 | 显示全部楼层
这不是上锅蒸熟的,这是蒸箱里蒸熟的,蒸箱密封性强,蒸的菜不汤汤水水的。家里要有地方也可以安装一个家用蒸箱,用过就离不开了。
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发表于 2021-11-24 09:55:41 来自手机 | 显示全部楼层
鱼摆好盘后直接入一人高的蒸箱蒸熟
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 楼主| 发表于 2021-11-24 10:04:29 | 显示全部楼层
京味儿 发表于 2021-11-24 09:55
鱼摆好盘后直接入一人高的蒸箱蒸熟

妈耶 这得多大的蒸箱啊  看这个盘子  应该是用好几只小盘蒸好后再放入这个长盘的
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发表于 2021-11-24 10:23:03 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-24 10:25:59 来自手机 | 显示全部楼层
专业
话说真野生吗
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 楼主| 发表于 2021-11-24 10:33:57 | 显示全部楼层
lilyo 发表于 2021-11-24 10:25
专业
话说真野生吗

海鳗鱼的话  应该是吧
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发表于 2021-11-24 10:35:26 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-24 11:03:50 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-24 11:49:25 来自手机 | 显示全部楼层
饭馆或者食堂里边的大蒸箱,比这个再大都能放进去。
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发表于 2021-11-24 11:49:31 来自手机 | 显示全部楼层
编好码,下锅
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