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老北京肉丁儿炸酱面，一吃一个不吱声儿，今天来一个保姆级教程

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13810_邻友Iac
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1#
发表于 2025-7-12 11:23:17 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
注意事项：干黄酱、豆瓣儿酱、甜面酱1:1比例，用黄酒调制，不要加水；肉丁要大一些；葱白在炸肉丁、熬酱、关火时分三遍放；大料瓣在入酱时捞出；微火慢熬直到没有水泡四溅既得。应该比关晓彤家的好吃












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昕照霖润
2#
发表于 2025-7-12 11:38:00 来自手机 | 只看该作者
这叫一个地道
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平yw
3#
发表于 2025-7-12 12:09:48 来自手机 | 只看该作者
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平yw
4#
发表于 2025-7-12 12:14:29 来自手机 | 只看该作者
要用一瓶黄酒吧
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13810_邻友Iac
5#
 楼主| 发表于 2025-7-12 12:16:44 来自手机 | 只看该作者
平yw 发表于 2025-7-12 12:14
要用一瓶黄酒吧

我用了半瓶儿 感觉稀稠差不多
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DDMM2015
6#
发表于 2025-7-12 12:18:27 来自手机 | 只看该作者
收藏收藏！
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13810_邻友Iac
7#
 楼主| 发表于 2025-7-12 12:20:42 来自手机 | 只看该作者
DDMM2015 发表于 2025-7-12 12:18
收藏收藏！

感谢您的鼓励
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13810_邻友Iac
8#
 楼主| 发表于 2025-7-12 12:23:35 来自手机 | 只看该作者
昕照霖润 发表于 2025-7-12 11:38
这叫一个地道

感谢赞赏
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13810_邻友Iac
9#
 楼主| 发表于 2025-7-12 12:24:03 来自手机 | 只看该作者
平yw 发表于 2025-7-12 12:09

感谢您的关注
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乌合之众
10#
发表于 2025-7-12 12:39:09 来自手机 | 只看该作者
，这大热天，太佩服您啦！
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13810_邻友Iac
11#
 楼主| 发表于 2025-7-12 12:54:44 来自手机 | 只看该作者
乌合之众 发表于 2025-7-12 12:39
，这大热天，太佩服您啦！

冬练三九 夏练三伏
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毛妈
12#
发表于 2025-7-12 12:56:41 来自手机 | 只看该作者
巧了，昨晚也刚刚炸了一锅酱，晚饭吃一顿，还装了2个保鲜盒，密封冷藏能吃一个月的
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13810_邻友Iac
13#
 楼主| 发表于 2025-7-12 13:18:22 来自手机 | 只看该作者
毛妈 发表于 2025-7-12 12:56
巧了，昨晚也刚刚炸了一锅酱，晚饭吃一顿，还装了2个保鲜盒，密封冷藏能吃一个月的

哈哈 省事儿了
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fuliming659
14#
发表于 2025-7-12 13:33:40 来自手机 | 只看该作者
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13810_邻友Iac
15#
 楼主| 发表于 2025-7-12 13:37:11 来自手机 | 只看该作者
fuliming659 发表于 2025-7-12 13:33

感谢关注
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