一到换季,喉咙总是感觉不适。尤其到了晚上,一阵阵干咳让人难以入眠。 ![]()
推荐大家在日常饮食中多吃点百合。 ![]()
百合既是富含营养的食材,也是历史悠久的滋补佳品。 它的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍,VB含量为一般蔬菜的10倍,与蛋类、豆类、动物肝脏中的含量相近;还富含人体必需的多种氨基酸和微量元素。 ![]()
百合入药始载于汉朝《神农本草经》,中医认为百合性平味甘微苦,无毒,入心、肺二经。其具有养阴润肺、清热排毒、止咳化痰、美容滋补、止血止痛、宁心安神之功效,能调解身体机理平衡,增强人体免疫能力,还对多种季节性疾病有防治作用。 ![]()
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很多朋友都知道,我国甘肃、湖南、河南、浙江等地都盛产百合。但只有甘肃兰州产的,才是百合品种中的甜百合! 兰州鲜百合是甘肃省的名优特产,具备极高的营养价值,被人们视为养生佳品,还有着“蔬菜人参"的美誉。 ![]()
拿到手就能感受到它出众的品质。外形圆润饱满,色泽洁白如玉。 ![]()
口感清爽脆甜,没有一丝丝苦味。吃起来肉质肥厚细腻,没有粗纤维,嚼食后也几乎没有渣。 ![]()
这样好的鲜百合光是清蒸就足够好吃啦。用来煲汤或炒菜,也别有一番风味! ![]()
这样的美味可是来之不易的。 兰州百合对生态环境条件要求较高,且自然生长周期需要6-9年,是相当珍贵的食材。 ![]()
兰州鲜百合主要种植于兰州市的周边山区,这里海拔高、昼夜温差大、日照充足、土壤有机质丰富,为孕育高品质的甜百合提供了得天独厚的自然条件。 ![]()
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温馨提示:土生土长的鲜百合,都是直接从地底挖出来的,您收到的百合一般还带有少量泥土。 ![]()
所以食用之前,建议先稍微搓洗一下,再用刀切去残留的根儿和瓣尖枯黄的边儿,最后一瓣一瓣掰下来再清洗就可以了。 ![]()
百合瓣尖有枯黄的边,是百合开花后,枯萎的花茎留下的,这是属于正常现象。 储存方式:放置在通风阴凉干燥处,最好-4~0℃冷藏。 ![]()
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